Kacang azuki

Kacang azuki
Kacang merah
Klasifikasi ilmiah
Kingdom:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Magnoliopsida
Ordo:	Fabales
Famili:	Fabaceae
Subfamili:	Faboideae
Bangsa:	Phaseoleae
Genus:	Vigna
Spesies:	V. angularis
Nama binomial
Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi

Kacang merah kecil atau kacang tolo merahadalah sejenis kacang. Kacang ini banyak digunakan dalam masakan Indonesia, contohnya sup kacang merah dan sambal goreng krecek. Kacang ini kadang disebut kacang tolo saja atau kacang merah saja. Sebutan kacang merah juga sering ditujukan untuk kacang merah besar, yang dalam bahasa Inggris disebut Red Kidney Bean.

Kacang ini dikenal dalam bahasa Jepangdengan nama Azuki, sehingga dalam bahasa Inggris disebut Azuki bean.

Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan